شربت افرا کانادا
شربت افرا کانادا
شربت افرا کانادا
شربت درخت افرا، شیره‌ای است که از گونه‌های شکر قرمز و سیاه افرا به دست می‌آید. در شرایط اقلیمی سرد این درختان در فصل زمستان در تنه و ریشه خود نشاسته ذخیره می‌کنند.
این نشاسته به شکری تبدیل می‌شود که در بهار به همراه شیره درخت بالا می‌آید. برای جمع آوری این شیره باید درون تنه‌ی درخت افراد حفره ای ایجاد شود. شیره جمع آوری شده به وسیله گرما و عمل تبخیر، آب اضافه خود را از دست می‌دهد و شربت تغلیظ شده افرا را به جای می‌گذارد.
اولین بار بومیان امریکای شمالی بودند که اقدام به جمع آوری شربت افرا کردند. سپس این عمل توسط اروپاییان مهاجر به امریکا و با استفاده از روش‌های جدیدتر گسترش یافت. در دهه ۱۹۷۰ پیشرفت‌های تکنولوژیکی در مراحل تولید شربت افرا بیشتر شد. اهالی استان کبک در کانادا بزرگ‌ترین تولید کننده این محصول و تأمین کننده ۴/۳ تولید جهانی آن هستند.
شربت افرا بر اساس میزان غلظت و شفافیت سنجیده می‌شود. ساکاروز بیشترین نوع قند در شربت افراست. در کانادا این شربت باید حداقل ۶۶ درصد شکر داشته باشد و کاملاً از شیره درخت تهیه شده باشد تا عنوان بهترین کیفیت را به دست بیاورد. در امریکا نیز این شربت باید به طور کامل از شیره درخت تهیه شده باشد تا دارنده برچسب «افرا» شود.
شربت افرا یکی از پر طرفدارترین محصولات در بین مردم کانادا محسوب می شود نکته جالب این که اگر توجه کرده باشید در وسط پرچم کانادا هم برگ افرا را می بینید این میزان علاقه مردم کانادا را به این شربت نشان می دهد
شیره افرا یکی از برجسته ترین سوغاتی های کانادا محسوب می شود که می توانید بریا عزیزانتان ببرید
ارزش غذایی شیره افرا به شرح زیر است : انرژی کربوهیدرات شکر فیبر غذایی چربی پروتئئن تیامین ریبوفلاوین نیاسین کلسیم فراوان اهن منیزیم
یزدان گشت سفیران مرکز تخصصی وقت سفارت،پیکاپ ویزا،(ویزای تضمینی مولتی ۵ساله کانادا)،کارگزار مستقیم تورهای خارجی (نمایشگاهی، توریستی، سفارت)، رزرواسیون پرواز،هتل در اقصی نقاط جهان.برای کسب اطلاعات بیشتر با یزدان گشت سفیران تماس حاصل فرمایید
یزدان گشت سفیران؛ اخذ ویزا کانادا، انگلیس، شینگن و… مرکز تخصصی وقت سفارت و پیکاپ ویزا ، تور های خارجی
- تلفن: ۴۱۴۵۴-۰۲۱
- آدرس: تهران – عباس اباد ابتدای سرافراز پلاک ۵۵. برج دریای نور. طبقه ۳.واحد ۳۰۱